Download E-books La buena cocina: Cómo preparar los mejores platos y recetas (DEBATE) PDF

Una guía diseñada para ayudar a esos cocineros caseros que tienen que lidiar con todo un universo de ingredientes, recetas, y electrodomésticos en constante expansión para alcanzar esa tierra prometida que es un plato bien hecho.

La buena cocina está destinado a convertirse en una pieza esencial del repertorio de cocina de cientos de miles de lectores en todo el mundo, una asombrosa y unique obra que dirige los esfuerzos del chef a los angeles vez que resuelve con rapidez todas las dudas que surgen en los fogones del aficionado.

McGee ha creado en un solo volumen de fácil uso: l. a. guía esencial para los amantes de l. a. cocina, apta para todo tipo de cocineros: desde los principiantes que necesitan aprender, pasando por los que quieren conocer mejor las artes culinarias o los profesionales que buscan nuevos planteamientos teóricos para elaborar el mejor plato.

La buena cocina destila todo el saber de l. a. ciencia moderna de los alimentos y lo traduce en información útil: nos conduce del mercado a l. a. mesa y nos explica los angeles importancia de los ingredientes ya sean comunes o exóticos en el resultado ultimate, así como las técnicas a emplear en su preparación, con un estilo directo y humilde que contagia su entusiasmo por l. a. gastronomía.

Reseña:
«Esta nueva aportación de McGee volverá a ser una obra imprescindible para todo aquel que ame los angeles cocina en cualquiera de sus variantes.»
Del prólogo de Martín Berasategui

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Download E-books El contrato social (Clásicos de la literatura universal) PDF

One of the vintage works of social agreement conception, this targeted inspiration issues the origins of social association and political group and a person’s own role inside society. Rousseau’s writings had a truly subversive personality, as they rebelled opposed to the ecu absolute monarchies. in keeping with this political argument, sovereign cities may well change their legislation and governors at any time, whereas having the ability to modify their governmental association and nation constitution.

 

Una obra clásica de los angeles teoría del contrato social, este proyecto detallado tiene que ver con el origen de la organización social y l. a. comunidad política y el papel de una personality en sociedad. Las obras de Rousseau tuvieron un claro carácter subversivo, ya que se rebelaban contra las monarquías absolutas imperantes en Europa. Según este argumento político, el pueblo soberano podía cambiar las leyes o sus gobernantes en cualquier momento y modificar l. a. forma de su organización gubernamental y l. a. de l. a. constitución del estado.

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Download E-books Mitológicas. El Origen De Las Maneras De Mesa - Volumen III (Antropología) PDF

En este volumen de sus MITOLÓGICAS, Claude Lévi-Strauss traslada al norte de América su indagación del pensamiento mítico del continente. El rico fabric recopilado por los etnógrafos sirve de punto de partida a una reflexión interpretativa que busca pacientemente, en el laberinto de los hechos y las variantes, las líneas maestras de un ¿¿campo ideológico¿¿. Las estructuras que Lévi-Strauss reconoce nunca le han sido sugeridas por ninguna teoría (en algunos lugares es de sobra instructivo ver el destino de varias teorías, más o menos prestigiosas, ante el análisis estructural). Todo se desprende de los datos, al término de una observación larga, humilde y versatile. Los detalles de un sistema de pensamiento sólo son explicables merced al conjunto del que son partes, pero asimismo los angeles imagen del conjunto no se descubre sino en los detalles, incansablemente contemplados desde todos los puntos vista.

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Download E-books Estética y teoría de las artes (Filosofía - Neometrópolis) PDF

Al afirmar que el arte es los angeles actividad primary de los angeles vida, Nietzsche pone los angeles estética en el centro de su filosofía. Este lugar privilegiado de los angeles estética se mantiene a lo largo de toda l. a. meditación del filósofo. Así, en sus primeros escritos, el mundo es un dios que se redime de su dolor y contradicción creando el ámbito de l. a. apariencia, de modo que los angeles existencia es contemplada como l. a. obra de arte surgida de los angeles fuerza primordial: Dionisio habla el lenguaje de Apolo. En sus últimos escritos l. a. realidad es concebida como una serie de fuerzas múltiples que, debido a su exceso de poder, tienden también a los angeles transfiguración, a l. a. creación. los angeles lectura de teoría estética se hace, por tanto, necesaria para comprender el núcleo del pensamiento del filósofo del eterno retorno. Este libro, que se abre con un prólogo a modo de introducción basic a los angeles estética de Nietzsche, reúne por primera vez los fragmento relativos a esa materia del filósofo de l. a. voluntad de poder. Los textos han sido extraídos en su mayor parte de escritos póstumos. Además, los fragmentos están dispuestos por capítulos que se corresponden con los principales temas de su pensamiento estético: Dioniso y Apolo, l. a. justificación estética de los angeles existencia, el arte como estimulante de los angeles vida, el artista y los angeles obra de arte, el gran estilo, lo clásico y lo romántico. El libro se completa con un capítulo compuesto con los fragmentos dedicados a l. a. teoría sobre las diversas artes particulares.

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